Ist das halal? So prüfst du Barcode und Zutatenliste

Im Supermarkt vor dem Regal stehen, das Kleingedruckte lesen und überlegen, ob E471 pflanzlich oder tierisch ist: Das kennen die meisten Muslime. Ein Halal-Siegel macht es leicht, aber viele Produkte tragen keins. Dann steckt die Antwort in der Zutatenliste.

Was ein Lebensmittel haram oder zweifelhaft macht

Halal ist, was erlaubt ist, haram, was verboten ist, und mushbooh, was zweifelhaft ist: Die Herkunft ist unklar, also meidet man es besser, bis man mehr weiß. Manche Fälle sind eindeutig:

• Schwein und alles, was daraus hergestellt wird, etwa Schmalz oder Schweinegelatine.
• Alkohol und andere Rauschmittel, auch Alkohol als Zutat.
• Fleisch von Tieren, die nicht nach islamischem Ritus geschlachtet wurden.

Andere Zutaten verstecken sich hinter Fachbegriffen. Diese verdienen am häufigsten einen zweiten Blick:

• Gelatine: kann von Schwein, Rind oder Fisch stammen.
• Emulgatoren wie E471 (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren): aus pflanzlichem oder tierischem Fett.
• Karmin (E120): ein roter Farbstoff aus Insekten, zu dem die Gelehrten unterschiedlicher Meinung sind.
• L-Cystein (E920): steckt in manchen Backwaren und wird teils aus Federn oder Haaren gewonnen.
• „Natürliche Aromen“: können Alkohol als Lösungsmittel enthalten.

Drei Wege, mit Halal Food zu prüfen

Halal Food liest das Etikett für dich. Öffne die App und wähle, wie du prüfen möchtest:

• Aus Foto: Richte die Kamera auf den Barcode oder die Zutatenliste.
• Aus Galerie: Nutze ein Foto, das du schon gemacht hast, etwa gestern im Laden.
• Aus Beschreibung: Tippe eine Frage wie „Ist Sushi halal?“ oder füge eine Zutatenliste ein.

Der Halal Food Bot antwortet mit einem Status: Halal, Haram oder Mushbooh (zweifelhaft). Jede Antwort enthält die Begründung, damit du siehst, welche Zutat den Ausschlag gab. Frühere Prüfungen findest du im Verlauf.

Tipps für ein verlässliches Ergebnis

• Mach ein scharfes Foto bei gutem Licht.
• Die Zutatenliste oder der Barcode sollte das Bild ausfüllen.
• Ist der Text unscharf oder abgeschnitten, fotografiere neu.

Außerdem enthält die App eine Zutatenliste, sortiert nach halal, haram und zweifelhaft, die du nach Namen durchsuchen kannst.

Eine Hilfe, keine Fatwa

Halal Food hilft dir bei der Entscheidung, ersetzt aber keinen qualifizierten islamischen Gelehrten. Lautet die Antwort Mushbooh oder ist dir eine Entscheidung besonders wichtig, frag beim Hersteller oder bei einem Gelehrten deines Vertrauens nach.