如何判断食品是否清真：扫描条形码或配料表

站在超市货架前，盯着小字配料表，努力回想 E471 到底来自植物还是动物——大多数穆斯林都有过这样的经历。有清真标志就很简单，但很多产品并没有。这时，答案就在配料表里。

什么让食品成为禁忌或可疑

清真（Halal）是被允许的，禁忌（Haram）是被禁止的，可疑（Mushbooh）则是来源不明的——在弄清楚之前最好避免。有些情况很明确：

• 猪肉及其制品，例如猪油和猪明胶。
• 酒精及一切致醉物，包括作为配料添加的酒精。
• 未按清真方式屠宰的动物的肉。

另一些配料藏在专业名称后面，最需要仔细查看：

• 明胶：可能来自猪、牛或鱼。
• 乳化剂，如 E471（脂肪酸甘油单酯和二酯）：可能来自植物油脂，也可能来自动物油脂。
• 胭脂红（E120）：由昆虫制成的红色色素，学者对此看法不一。
• L-半胱氨酸（E920）：用于部分面包，有时由羽毛或毛发制成。
• “天然香料”：可能含有作为溶剂的酒精。

用 Halal Food 检查的三种方式

Halal Food 帮你读标签。打开应用，选择检查方式：

• 拍照分析：把相机对准条形码或配料表。
• 从相册选择：使用已经拍好的照片，比如昨天在店里拍的。
• 从描述分析：输入“寿司是清真的吗？”之类的问题，或粘贴配料表。

清真食品机器人会给出结论：清真、禁忌或可疑，并附上理由，让你知道是哪种配料起了决定作用。以往的检查都保存在历史记录中。

让结果更可靠的小技巧

• 在光线充足的地方拍清晰的照片。
• 让配料表或条形码占满画面。
• 如果文字模糊或被截断，请重新拍摄。

应用里还有一份配料列表，按清真、禁忌和可疑分类，可以按名称搜索。

是帮手，不是教法判决

Halal Food 帮你做决定，但不能代替具备资格的伊斯兰学者。当结果为“可疑”，或这个决定对你很重要时，请咨询生产商或你信任的学者。