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¿Qué son los códigos E? Cómo comprobar si un aditivo es halal
E471, E120, E441: las listas de ingredientes están llenas de códigos. Esto es lo que significan y cómo comprobarlos en segundos.
Los códigos E identifican aditivos alimentarios como colorantes, conservantes y emulsionantes. La mayoría no plantea problemas, pero algunos pueden proceder de animales, insectos o alcohol, y la etiqueta rara vez lo indica.
Tres estados
- Halal: no se conoce origen animal ni alcohólico.
- Dudoso: depende de un origen que la etiqueta no suele indicar.
- Haram: no aceptable, como el E120 (carmín), elaborado con insectos.
Tres ejemplos
- E471: halal de grasa vegetal, haram de grasa de cerdo.
- E441 (gelatina): a menudo de origen animal, aceptable solo de fuente halal.
- E330 (ácido cítrico): no se conoce ningún problema.
Busca en la lista de la app
En la pantalla de inicio, toca Códigos E. Busca por código o nombre, filtra por estado y toca una fila para leer el motivo en tu idioma.
La lista se basa en listas halal públicas, que no siempre coinciden. Cuando difieren, mostramos la lectura más estricta. Si dudas de un producto, consulta al fabricante o a una autoridad halal reconocida.
