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ई-कोड क्या हैं? कैसे जाँचें कि कोई योजक हलाल है
E471, E120, E441: सामग्री सूचियाँ कोड से भरी होती हैं। जानें इनका अर्थ और इन्हें सेकंडों में कैसे जाँचें।
ई-कोड रंग, परिरक्षक और इमल्सीफ़ायर जैसे खाद्य योजकों के कोड हैं। अधिकांश में कोई चिंता नहीं होती, लेकिन कुछ पशुओं, कीड़ों या अल्कोहल से आ सकते हैं, और लेबल पर यह कम ही लिखा होता है।
तीन स्थितियाँ
- हलाल: कोई पशु या अल्कोहल स्रोत ज्ञात नहीं।
- संदिग्ध: ऐसे स्रोत पर निर्भर जो लेबल पर आमतौर पर नहीं होता।
- हराम: स्वीकार्य नहीं, जैसे E120 (कारमाइन), जो कीड़ों से बनता है।
तीन उदाहरण
- E471: वनस्पति वसा से हलाल, सूअर की चर्बी से हराम।
- E441 (जिलेटिन): अक्सर पशु स्रोत से, केवल हलाल स्रोत से स्वीकार्य।
- E330 (साइट्रिक एसिड): कोई चिंता ज्ञात नहीं।
ऐप की सूची में खोजें
होम स्क्रीन पर ई-कोड पर टैप करें। कोड या नाम से खोजें, स्थिति से छाँटें और कारण अपनी भाषा में पढ़ने के लिए किसी पंक्ति पर टैप करें।
यह सूची सार्वजनिक हलाल सूचियों पर आधारित है, जिनमें हमेशा सहमति नहीं होती। मतभेद होने पर हम अधिक सख़्त व्याख्या दिखाते हैं। किसी उत्पाद को लेकर संदेह हो तो निर्माता या मान्यता प्राप्त हलाल संस्था से पूछें।
