وبلاگ ·
کدهای E چیستند؟ چگونه حلال بودن یک افزودنی را بررسی کنیم
E471، E120، E441: فهرست مواد پر از کد است. معنای آن‌ها و راه بررسی‌شان در چند ثانیه را ببینید.
کدهای E نشانه افزودنی‌های خوراکی مانند رنگ‌ها، نگهدارنده‌ها و امولسیفایرها هستند. بیشتر آن‌ها مشکلی ندارند، اما برخی ممکن است از حیوانات، حشرات یا الکل به دست آیند و برچسب به‌ندرت این را می‌گوید.
سه وضعیت
- حلال: منبع حیوانی یا الکلی شناخته‌شده‌ای ندارد.
- مشکوک: به منبعی بستگی دارد که برچسب معمولاً نمی‌گوید.
- حرام: پذیرفتنی نیست، مانند E120 (کارمین) که از حشرات ساخته می‌شود.
سه مثال
- E471: از چربی گیاهی حلال و از چربی خوک حرام است.
- E441 (ژلاتین): اغلب منشأ حیوانی دارد و فقط از منبع حلال پذیرفتنی است.
- E330 (اسید سیتریک): مشکل شناخته‌شده‌ای ندارد.
در فهرست برنامه جستجو کنید
در صفحه اصلی روی کدهای E بزنید. با کد یا نام جستجو کنید، بر اساس وضعیت فیلتر کنید و روی هر ردیف بزنید تا دلیل را به زبان خود بخوانید.
این فهرست بر پایه فهرست‌های عمومی حلال است که همیشه با هم یکسان نیستند. هنگام اختلاف، سخت‌گیرانه‌ترین خوانش را نشان می‌دهیم. اگر درباره محصولی مطمئن نیستید، از تولیدکننده یا یک مرجع معتبر حلال بپرسید.
