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Eコードとは？添加物がハラールか確認する方法
E471、E120、E441。原材料表にはコードがたくさん並んでいます。その意味と、数秒で確認する方法を紹介します。
Eコードは、着色料、保存料、乳化剤などの食品添加物を示すコードです。多くは問題ありませんが、動物、昆虫、アルコールに由来するものもあり、ラベルに書かれていることはまれです。
3つの状態
- ハラール：動物やアルコールの原料は知られていません。
- 疑わしい：ラベルに通常書かれない原料によります。
- ハラーム：認められません。昆虫から作られる E120（カルミン）などです。
3つの例
- E471：植物性油脂由来ならハラール、豚脂由来ならハラームです。
- E441（ゼラチン）：動物由来が多く、ハラールな原料の場合のみ認められます。
- E330（クエン酸）：問題は知られていません。
アプリの一覧で検索
ホーム画面で Eコード をタップします。コードや名前で検索し、状態で絞り込み、行をタップすると理由をあなたの言語で読めます。
この一覧は公開されているハラールリストに基づいており、内容が一致しないこともあります。異なる場合はより厳しい判断を表示します。製品について不安な場合は、製造元または公認ハラール機関にご確認ください。
