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Was sind E-Nummern? So prüfst du, ob ein Zusatzstoff halal ist
E471, E120, E441: Zutatenlisten sind voller Codes. Das bedeuten sie, und so prüfst du sie in Sekunden.
E-Nummern sind Codes für Lebensmittelzusatzstoffe wie Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Emulgatoren. Die meisten sind unbedenklich, manche können aber von Tieren, Insekten oder aus Alkohol stammen, und das Etikett sagt das selten.
Drei Einstufungen
- Halal: keine tierische oder alkoholische Quelle bekannt.
- Zweifelhaft: hängt von einer Quelle ab, die das Etikett meist nicht nennt.
- Haram: nicht akzeptabel, etwa E120 (Karmin), das aus Insekten hergestellt wird.
Drei Beispiele
- E471: halal aus Pflanzenfett, haram aus Schweinefett.
- E441 (Gelatine): oft tierischen Ursprungs, nur aus einer Halal-Quelle akzeptabel.
- E330 (Zitronensäure): keine Bedenken bekannt.
Suche in der App
Tippe auf dem Startbildschirm auf E-Nummern. Suche nach Code oder Name, filtere nach Status und tippe auf eine Zeile, um den Grund in deiner Sprache zu lesen.
Die Liste basiert auf öffentlichen Halal-Listen, die sich nicht immer einig sind. Bei Abweichungen zeigen wir die strengere Einstufung. Bist du bei einem Produkt unsicher, frage beim Hersteller oder einer anerkannten Halal-Stelle nach.
